Une recette simple mais délicieuce et facile à réaliser.

Ingrédients :

• 2 bols de farine bien blanche et de bonne qualité. 

• 2 oeufs frais provenant d'une ferme locale. 

• Pour 800 gr de poissons, moi je le prends généralement surgelés, comme du filet de colin ou de cabillaud.

• Et de la bière de table, la préférée étant la pied de bœuf qui est parfait pour cette recette.

• 1 pincée de sel pour rehausser les saveurs.

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Tout d'abord, coupe en cubes le poisson encore à moitié surgelé, afin que tu verras que tu auras des plus beaux morceaux tendres et juteux. 😉 

Ensuite, mélange tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse, puis tu ajoutes les morceaux de poissons que tu as préparés précédemment.

Cuire le tout dans de l'huile de friture bien chaude dans une casserole bien remplie afin d'assurer une cuisson uniforme.

Attention, il ne faut pas en ajouter de trop pour ne pas qu'ils se collent entre eux et pour une cuisson parfaite.

Quand c'est bien doré, c'est prêt à être servi et dégusté.

A déguster avec une tartare maison de votre choix et une bonne salade verte bien fraîche 🥗 

La recette est ici "Sauce tartare " pour l'accompagnement parfait.

Tu peux aussi faire cette recette pour un apéritif convivial, c'est toujours très apprécié. 😉

Et tu peux aisément remplacer le poisson par de délicieux morceaux de poulet ou des scampis juteux 🍤 et aussi des courgettes croquantes.

Enfin, pour une version sucrée irrésistible avec des pommes, il te faudra alors ajouter un cuillère à soupe de sucre dans ta pâte à beignet, pour un goût encore plus savoureux! 😉