Potimarron rôti

Ingrédients

• 1 potimarron moyen
• 50 g de beurre (coupé en petits dés ou fines tranches)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour enduire le plat et l'aider à ne pas coller)
• 1 à 2 cuillères à café d'herbes de Provence (ou de thym/romarin séché, comme sur votre photo)
• Sel et poivre fraîchement moulu (au goût)

 Allume ton four à 200 °C (thermostat 6-7)

Lave le potimarron (pas besoin de l'éplucher, la peau devient très tendre à la cuisson).

Coupe-le en deux, puis retire les graines et les filaments avec une cuillère.

Coupe la chair en tranches épaisses (environ 1,5 à 2 cm) ou en quartiers.

Verse l'huile d'olive au fond d'un plat à gratin.

Dispose les tranches de potimarron dans le plat.

Saupoudre généreusement de sel, de poivre, et des herbes de Provence sur toutes les tranches.

Frotte un peu avec tes mains pour bien répartir l'assaisonnement.

Dispose les petits morceaux de beurre sur le dessus des tranches de potimarron.

C'est le beurre qui va fondre et créer cette magnifique sauce en cuisant.

Enfourne pour 30 à 45 minutes.

Le temps de cuisson varie selon l'épaisseur des morceaux.

Le potimarron est prêt quand tu peux le percer facilement avec la pointe d'un couteau.

Les bords doivent être légèrement caramélisés et tendres.

Sors le plat du four et sers immédiatement. Tu peux napper les morceaux avec la sauce au fond du plat juste avant de déguster.

La recette du Potimarron Rôti au Four

 J'avais environ 1 kg à 1,5 kg de chair , il est généralement suffisante pour servir 4 personnes comme accompagnement généreux ou 6 personnes comme accompagnement plus léger.

Si tu le sert comme plat principal végétarien, prévoit plutôt pour 2 ou 3 personnes.

Ce plat est parfait en accompagnement d'une viande rôtie ou d'un plat végétarien et top pour halloween .

Clique sur la photo pour créer les momies.

Pour le reste un pesto vert et les fantômes avec de la pâte à pizza avec un emporte pièce  .

Pour les préparer 

Badigeonne légèrement la surface des fantômes avec l'huile d'olive.

Saupoudre d'un peu de sel et des herbes de votre choix .

Cuisson :

Enfourne pour 8 à 12 minutes.

Le temps dépendra de l'épaisseur de la pâte. Les fantômes doivent être dorés et gonflés.

Pour les faire j'ai acheté la pâte toute faite du magasin 😜

Bon appétit .

La Magie du Pesto sur le Potimarron

Dans la cuisine du petit Taylor de 6 ans , le potimarron rôti luisait sous la lumière de la lune d'octobre. Il était parsemé d'herbes et recouver de pesto vert, le rendant étrangement beau.

Minuit sonna.

Ce soir-là, le pesto n'était pas juste une sauce : c'était de la peinture de sorcière. Il animait les fantômes de pâte pour leur donner un air espiègle.

Il bandait les momies de saucisse plus serré que jamais.

Et la saveur du potimarron ?

Elle était si parfaite, si dorée et réconfortante, qu'elle formait une bulle magique autour de la maison. Une bulle qui laissait passer les friandises, mais repoussait les vrais mauvais esprits.

Le potimarron rôti n'était pas un simple dîner.

C'était la protection la plus délicieuse contre la nuit d'Halloween.