Ingrédients pour 3 personnes 

Pour les boulettes 

• 500 g de poulet haché

• 1 gousse d'ail, hachée

• 1 cuillère 🥄 à café de paprika

• Sel et poivre au goût

• 1 œuf (pour lier)

• 50 g de chapelure

Ou tu peux les acheter toutes faites aux rayons surgelés de chez Colruyt elles sont délicieuses 😋 pour en savoir plus clique sur la photo.

Pour la sauce crémeuse 

• Un oignon émincé 

• 200 ml de crème fraîche

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 bocal d'asperges vertes, égouttées

• Sel et poivre au goût

• Une cuillère 🥄 à café d'ail en poudre 

• 1 cuillère 🥄 à soupe de paprika 

• 1 sachet de parmesan 

Si tu veux faire tes mini boulettes 

   Dans un grand bol, mélange le poulet haché, l'ail, le paprika, le sel, le poivre, l'œuf et la chapelure.

Forme des petites boulettes d'environ 2-3 cm de diamètre.

    Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.

Ajoute les boulettes et fais-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 10-12 minutes. 

Si tu fais avec les boulettes surgelés dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive fais revenir ton oignon et ajoute 500 gr de boulettes encore surgelés.

Ajoute la crème fraîche et le paprika.

Mélange bien et laisse mijoter pendant quelques minutes.

Ajoute les asperges vertes et assaisonne avec du sel et du poivre.

Laisse mijoter quelques minutes et ajoute le sachet de parmesan.

Si encore trop liquide ajoute une belle cuillère à café de maïzena pour l'épaissir.

Attention n'oublie pas de délaye dans un peu d'eau pour éviter les grumeaux.

Tu peux accompagner de riz 🍚 ou de pâtes.

Bon appétit.