🥕 Poulet au Boursin & Sa Mousseline de Carottes
Envie d'un plat qui fond littéralement en bouche ? Ici, le poulet se pare d'une sauce onctueuse au Boursin pour un maximum de saveurs en un clin d'œil.
Accompagné d'une mousseline de carottes légère et légèrement sucrée, ce plat est une véritable caresse pour les papilles. C'est simple, c'est efficace et c'est surtout terriblement gourmand. Succès garanti auprès des petits comme des grands !
Ingrédients pour 3 personnes
3 filets de poulet
150 g de Boursin (au choix, ail et fines herbes ou autre saveur)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika (ou d'autres épices comme le piment de Cayenne pour plus de piquant)
Sel et poivre au goût
La recette de la mousseline de carottes est ici Mousseline de carottes à la ricotta 🥕 / Légumes | Plats du jour, bonjour !
Commence par la mousseline de carottes , quand tu la terminé réserve .
pour les filets de poulets , ajoute dans un petit bol, mélange le paprika, le sel et le poivre.
Frotte ce mélange sur les filets de poulet pour les assaisonner.
Fait chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoute les filets de poulet et faites-les dorer pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Une fois les filets dorés, retire la poêle du feu.
Étale généreusement le Boursin sur de chaque filets de poulets .
Dans un plat qui va au four ajoute la mousseline au fond et les filets de poulet dessus .
Préchauffe votre four à 180°C
Faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (la température interne doit atteindre 75°C).
Les miens étaient très gros alors , j'ai du les cuire 1 heure .
Servir chaud avec un accompagnement de ton choix, moi j'ai fait des pdt 🥔 persillé.
Cette recette est savoureuse et épicée, et le Boursin ajoute une belle crémeux au poulet.
Bon appétit 😉
💡 Mon astuce pour une mousseline parfaite : Pour une texture ultra-lisse et aérienne, n'hésite pas à passer ta purée de carottes au mixeur plongeant avec une pointe de crème ou une noisette de beurre. Et si tu veux varier les plaisirs, le Boursin Cuisine fonctionne aussi à merveille pour lier ta sauce rapidement ! 😉
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