Ingrédients :

• 5 filets de poulet

• 250 g de champignons (de Paris ou autres variétés)

• 200 ml de crème fraîche épaisse

• 2 cuillères à soupe de moutarde aromatique 

• 1 oignon de taille moyenne

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

• Sel et poivre selon votre goût

• Persil frais haché pour la garniture finale

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Émince l'oignon ainsi que les champignons soigneusement.

 Dans une grande poêle, chauffe l'huile d'olive à feu moyen et délicat.

Ajoute les filets de poulet et fais-les dorer des deux côtés pendant environ 5 à 7 minutes.

Sale et poivre à votre convenance.

Retire les filets de la poêle et réserve-les sur un plat.

Dans la même poêle, ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide et parfumé.

Ajoute ensuite les champignons frais et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres.

Réduis le feu et incorpore la crème fraîche ainsi que la moutarde pour une sauce onctueuse.

Mélange bien l'ensemble et laisse mijoter pendant 2 à 3 minutes pour développer les saveurs.

Remette les filets de poulet dans la poêle et laisse mijoter encore quelques minutes pour bien les enrober de cette délicieuse sauce.

Accompagne ce plat savoureux de pâtes ou de riz pour un repas complet et équilibré.

Bon appétit et savoure chaque bouchée ! 😋