👉 Un cordon bleu maison version gourmande avec du jambon de Parme et du fromage fondant 😋 Une recette simple mais ultra savoureuse, parfaite pour se faire plaisir avec du fait maison !
Ingrédients pour 4 personnes
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4 escalopes de veau
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4 tranches de fromage cheddar ou autre
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4 tranches de jambon Parme
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Farine
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2 œufs battus
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Chapelure
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Sel et poivre selon ton goût
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Huile d'olive et beurre pour la cuisson
Mon fils adore les préparé ☺️
Assaisonne les escalopes de poulet ou de dinde avec du sel et du poivre.
Place une tranche de fromage cheddar et une tranche de jambon fumé sur chaque escalope.
Enroule bien les escalopes pour former des paquets.
Passe chaque paquet dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure, en veillant à bien les enrober.
Fais chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu vif.
Fait dorée les cordons bleus de chaque côté ensuite cuit à feu doux pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuit et que le fromage soit fondu.
Servir chaud avec une salade ou des légumes de ton choix.
Bon appétit 😋
👉 Franchement, les cordons bleus maison, ça n’a rien à voir avec ceux du commerce 😋 Le jambon de Parme apporte un goût encore plus savoureux, et avec le fromage bien fondant… c’est un vrai régal !
💡 Astuce : pense à bien fermer ton cordon bleu (avec des cure-dents si besoin) pour éviter que le fromage ne s’échappe à la cuisson, et cuis-le à feu moyen pour qu’il soit bien doré à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
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