Ingrédients pour 4 personnes 

• 1 rouleau de pâte feuilletée

• 400 g de viande hachée (bœuf ou un mélange savoureux de viandes)

• 1 oignon, émincé pour un maximum de saveur

• 2 gousses d'ail, hachées de manière fine 🧄

• 1 carotte, râpée (facultatif mais recommandé)🥕

• 1 œuf (pour la dorure irrésistible)🥚

• Sel et poivre au goût, pour rehausser le tout

• Herbes de Provence ou épices (facultatif selon vos préférences)

• Huile d'olive 🫒 pour la cuisson

   Préchauffe ton four à 200°C pour une cuisson optimale.

   Dans une poêle, fais chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen pour faire revenir les ingrédients.

Ajoute l'oignon émincé et l'ail, puis fais revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et parfumés.

   Ajoute la viande hachée et fais cuire jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement cuite et colorée.

Si tu utilises la carotte, ajoute-la à ce stade pour une touche sucrée.

   Assaisonne avec du sel, du poivre et des herbes de Provence ou d'autres épices selon votre goût personnel.

Laisse refroidir légèrement la garniture avant de l'utiliser.

   Étale la pâte feuilletée sur une surface de travail propre et bien farinée.

Et coupe soigneusement en 4 parties égales.

Place la garniture de viande au centre de chaque morceau de la pâte, en formant un boudin bien compact.

    Enroule la pâte autour de la garniture pour bien former un rouleau homogène.

Assure-toi que les bords sont bien scellés pour éviter toute fuite de la garniture.

    Badigeonne le dessus du roulé avec l'œuf battu pour obtenir une belle couleur dorée à la cuisson.

    Place-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour une cuisson parfaite.

Enfourne pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

    Servir chaud ou tiède, accompagné de crudités variées pour ajouter du croquant 😋 

Bon appétit et savoure chaque bouchée  🍽️