🥐 Bouchées au Saumon Fumé
Laisse-toi séduire par ces délicieuses bouchées au saumon fumé ! ✨ C'est une recette qui allie parfaitement le feuilletage croustillant à la finesse du saumon fumé.
Que ce soit pour une entrée élégante ou un plat principal accompagné d'une petite salade, ces bouchées apportent toujours une touche de fête à ta table. Une préparation gourmande et raffinée qui plaira à coup sûr à tous les amateurs de produits de la mer !
Ingrédients 5 Personnes pour une entrée :
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1 bouchées à la reine par personnes (pâtés en croûte)
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200 g de saumon fumé
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100 g de crème fraîche épaisse
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1 cuillère à soupe de jus de citron
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Aneth frais (ou ciboulette) pour la garniture
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Sel et poivre
Préchauffe ton four selon les instructions de cuisson des bouchées à la reine.
Généralement, cela se fait à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, coupe le saumon fumé en petits morceaux.
Ajoute la crème fraîche, le jus de citron, du sel et du poivre. Mélange bien.
Lorsque les bouchées sont cuites et légèrement refroidies, remplis-les avec le mélange de saumon fumé.
Décore le fond de ton assiette avec de la salade et sur les bouchées tu peux ajouter de l'aneth frais ou de la ciboulette , des œufs de lompes... Sers immédiatement, ou place au réfrigérateur si tu souhaites les servir froides.
Ces bouchées à la reine au saumon fumé sont délicieuses et parfaites pour une entrée ou un apéritif. Bon appétit 😋
💡 Mon petit conseil gourmand : Pour une sauce encore plus onctueuse, n'hésite pas à ajouter une pointe de crème épaisse et un peu d'aneth ciselé à ta préparation.
Pense à bien faire chauffer tes croûtes en pâte feuilletée quelques minutes au four avant de les garnir, cela leur rendra tout leur croustillant. C'est le petit secret pour un contraste parfait avec la garniture fondante. Un vrai régal ! 😉
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