Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pavés de Saumon, bien frais et de qualité

• 5 Carottes, idéalement croquantes

• 3 petites courgettes, de préférence bio

• 1 c. à soupe d'Huile d'olive, extra vierge de qualité

• 1 Citron, juteux et parfumé

• 1 cuillère à café d'herbes aromatiques, celle de ton choix, telles que le basilic ou le thym.

• Sel et Poivre, pour relever le goût

Lave soigneusement les carottes, les courgettes et le citron pour enlever toute impureté.

Épluche les carottes avec soin.

Coupe les courgettes en petits morceaux, puis découpe les légumes en lanières d'une belle taille.

Presse le jus d’un citron et coupe le reste en rondelles, pour décorer le plat.

Dans un plat, mélange les herbes aromatiques de ton choix, le jus de citron soigneusement extrait et les les légumes préparés.

Préchauffe ton four à 180°C pour une cuisson parfaite.

Répartis la préparation au milieu de 4 grandes feuilles de papier cuisson, en veillant à ne rien perdre.

Dépose chaque pavé de saumon et ajoute une  de rondelles de citron, en versant un filet généreux d’huile d’olive 🫒.

Sale et poivre légèrement, puis referme soigneusement les papillotes.

 Enfourne pendant environ 15 minutes à 180°C pour une cuisson optimale. 

Tu peux accompagner ce plat savoureux de riz  🍚 Ou de pâtes fraîches 😉