La "Stick-Sauce"

Cette sauce se prépare en moins de 2 minutes et gagne à être servie bien fraîche.

Ingrédients

• 3 c. à soupe de mayonnaise (pour la rondeur)

• 1 c. à soupe de jus de citron frais (pour le peps)

• 1 c. à café de moutarde (pour le caractère)

•  Optionnel ,  Un peu d'aneth fraîche avec un cornichon haché ou des câpres 😋

 Dans un petit bol, dépose la mayonnaise et la moutarde.

 Verse le jus de citron progressivement tout en remuant vigoureusement à la cuillère ou au petit fouet.

 Goûte et ajoute une pincée de poivre du moulin si nécessaire.

Ajoute les cornichons ou les câpres 😋 

Place au réfrigérateur jusqu'au moment de servir .

Le petit "plus" pour varier 

Si tu veux l'adapter selon le poisson du jour sans changer la base :

Avec du Saumon : Ajoute de l'aneth frais.

Avec des Crevettes : Ajoute une pincée de piment d'Espelette.

Avec du Poisson grillé : Ajoute quelques zestes de citron vert.

💡 L'astuce 

 Pour une version plus légère mais tout aussi gourmande, tu peux remplacer une cuillère à soupe de mayonnaise par du yaourt grec ou du fromage blanc.