Ingrédients 

• 1 orange (jus et zeste)

• 1 citron (jus)

• 1 échalotes finement coupé 

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de miel (facultatif)

•  Sel et poivre au goût

• Paprika en poudre

Dans un bol, presse soigneusement l'orange et le citron pour en extraire le jus bien frais.

 Ajoute enfin le zeste de l'orange pour une touche de saveur supplémentaire, cela rehaussera le goût.

 Incorpore ensuite l'huile d'olive et le miel si tu souhaites une touche sucrée qui rendra la vinaigrette irrésistible.

 Assaisonne généreusement avec du sel et du poivre ainsi qu'une pincée de paprika selon ton goût personnel pour l'équilibre parfait.

 Fouette bien le tout vigoureusement pour émulsionner et ajoute délicatement l'échalote finement coupée à la vinaigrette pour plus de texture.

La vinaigrette aux agrumes se marie très bien avec plusieurs légumes variés et colorés.

La salades vertes : Parfaite et idéale pour accompagner des mélanges de laitues, comme la sucrine ou la roquette, fraîches et croquantes.

Les carottes : Râpées ou coupées en bâtonnets, elles apportent une belle couleur vibrante et une douceur qui se marie très harmonieusement avec les agrumes.

La betteraves : Cuites et tranchées finement, elles ajoutent une touche sucrée et terreuse, idéale pour équilibrer les saveurs.

Les concombres : Leur fraîcheur croquante se marie à merveille avec la vinaigrette légère et acidulée.

Les poivrons : En dés ou en lanières, ils ajoutent non seulement du croquant agréable mais également de la couleur vibrante à ta salade.

Tu peux retrouver une recette ici Salade sucrine aux artichauts et vinaigrette aux agrumes / Légumes | Plats du jour, bonjour !

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