Pour mon premier je suis vraiment satisfaite 😁

Alors là recette est très simple et rapide, parfaite pour les novices comme pour les plus expérimentés.

Ingrédients pour un pot  +- 500 gr :

• 200 gr de beurre salé  pour une touche savoureuse et riche 

• 400 gr de sucre blanc  qui va apporter la douceur parfaite à votre dessert 

• Crème épaisse 25 cl +-  qui ajoutera une texture onctueuse et crémeuse 

Tu commences par faire fondre ton beurre salé dans un poêlon, en prenant soin de ne pas le brûler.

Une fois qu'il est en ébullition tu ajoute tout le sucre blanc, tout en remuant pour bien mélanger les ingrédients.

Tu mélanges bien avec un fouet, prêt pour un moment de créativité culinaire. Tu verras, il change de couleur et cela est fascinant, mais attention, mélange toujours bien et en continu pour ne pas le brûler et ainsi obtenir la meilleure texture possible.

Une fois que tu atteins la coloration désirée et parfaite, laisse cuire pendant environ 3 minutes avant d'arrêter la cuisson, afin d'obtenir la saveur idéale et d'éviter que cela ne cuise trop.

Ajoute la crème épaisse hors feu, tout en restant vigilant ATTENTION DE NE PAS TE BRÛLER car cela va monter en ébullition, donc fais-le doucement pour assurer une incorporation harmonieuse.

Mélange bien le tout et plonge ton poêlon dans un bain d'eau glacée pour interrompre le processus de cuisson et garantir ainsi que toutes les saveurs se mélangent parfaitement.

Tu dois absolument goûter le mélange si tu as une amertume trop prononcée ; dans ce cas, ajoute un peu de sel, et si cela est encore trop prononcé pour ton palais, ajoute quelques gouttes de citron ou de vinaigre.

Tu verras que cela fonctionne réellement et améliore considérablement le goût ! 😉

Bonne dégustation, et savoure chaque bouchée avec plaisir.