Sauce crémeuse aux épinards et fromage Kiri

Publié le 20 octobre 2024 à 11:20

🍃 Ma Sauce Crémeuse Épinards & Kiri

Tu cherches une sauce ultra-onctueuse qui plaît à toute la famille ? Ne cherche plus ! Ma sauce aux épinards et au fromage Kiri est un vrai doudou culinaire : c'est doux

Ingrédients pour 4 personnes 

  • 500g d'épinards frais

  • Un mot de tomates séchées

  • 6 portions de fromage Kiri

  • 3 gousse d'ail

  • 1 échalotes 

  • 200ml de crème fraîche

  • Sel, poivre, épices (selon tes goût)

S'il y a bien une chose que j'adore avec cette sauce, c'est l'accompagner avec des tagliatelles fraîches ! Leur texture fondante capte toute la gourmandise de cette crème onctueuse au Kiri et épinards. Un vrai délice ! 😋

Mais savais-tu qu'elle est aussi top sur des viandes grillées ou pour sublimer un simple plat de riz ? N'hésite pas à varier les plaisirs !

Lave soigneusement les épinards, puis coupe l'échalote et l'ail en petits morceaux.

Fais revenir l'echalote et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude pour exhaler leurs saveurs.

Ajoute les épinards une fois qu'ils sont bien fondus, puis incorpore les tomates séchées coupées en morceaux pour une meilleure distribution des saveurs.

Laisse cuire quelques minutes, puis incorpore délicatement les portions de fromage Kiri et mélange jusqu'à ce qu'elles fondent complètement et que la sauce devienne d'une texture crémeuse et lisse.

Verse ensuite la crème fraîche dans la poêle et mélange bien pour obtenir une homogénéité satisfaisante.

Assaisonne avec du sel, du poivre et d'autres épices qui conviennent selon tes préférences personnelles pour rehausser le tout.

Évaluation: 5 étoiles
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