Pâtes aux gyros

Ingrédients pour 4 personnes 

• 800g de viande ( du porc, du poulet ou de l'agneau)
• 80 à 100 grammes de pâtes sèches par personne pour un plat principal. 
• 300 ml de coulis de tomates ou des tomates fraîche 🍅
• 2 poivrons poivrons de ton choix , moi je préfère le rouge et le poivron jaunes 
• 3 gousses d'ail, émincées
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• Un morceau de sucre pour l'acidité de la tomate 
• Sel et poivre
• Jus de citron
• Huile d'olive
• De la crème épaisse 20 cl  
• Du yaourt grec pour obtenir une texture onctueuse.

 Coupe la viande en fines lamelles.

Dans un bol, mélange l'ail, l'origan, le paprika, le cumin, le sel, le poivre, un filet de jus de citron et un peu d'huile d'olive.

Ajoute les lamelles de viande au mélange et bien enrober.

Laisse mariner au moins 30 minutes.

Pendant ce temps coupe les poivrons en lanières, fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajoute  les poivrons et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre et légèrement dorée et ajoute la viande et cuit à feu doux en remuant régulièrement.

Si tu le souhaites tu peux faire mariner les poivrons avec la viande.

Une fois que la viande est cuite ajoute le coulis de tomates 🍅 et laisse mijoter encore 30 minutes.

Moi j'adore quand la sauce est crémeuse alors ajoute maintenant la crème et le yaourt grec deux a trois cuillères à soupe.

Goûte et assaisonne si besoin et ajoute le sucre si la sauce est acide.

Cuit tes pâtes en suivant les instructions qui se trouve sur l'emballage .

Si tu le souhaites ajoute aussi de la feta émietté au dessus de tes pâtes c'est vraiment trop bon 😋 

Bon appétit ☺️