Ingrédients pour 3 personnes 

• 1 tasse de riz basmati cuit, bien aéré, pour une meilleure texture 🍚

• 1 grosse boîte de petits pois et carottes, préférez les en conserve pour plus de praticité 🥕 

• 2 œufs frais, de préférence de la ferme pour un meilleur goût 🥚🥚

• 2 cuillères à soupe de sauce soja, pour une touche savoureuse et umami

• 2 gousses d'ail hachées, apportant un arôme irrésistible

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale, permet de bien saisir les ingrédients

• Sel et poivre au goût, pour équilibrer toutes les saveurs 🧂

• 1 cuillère à café de curry 

• Optionnel : oignons verts hachés pour garnir, ajoutant de la couleur et de la fraîcheur

Fais cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage pour une cuisson parfaite.

Dans une grande poêle ou un wok, chauffe l'huile à feu moyen afin d'obtenir la température idéale.

Ajoute l'ail haché, les petits pois et les carottes , ajoute le curry et veille que tout soit bien mélanger.

Fais sauter les légumes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoute le riz cuit dans la poêle et mélange bien , ajoute la sauce soja avec les légumes et diminue à feu doux.

Fais un espace au centre de la poêle en poussant le riz sur les bords pour bien le réchauffer.

Ajoute les oeufs au centre et remue doucement jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre convenance.

Assaisonne avec du sel si besoin et du poivre selon tes goût, n'hésite pas à rajouter un peu de curry 🥘😋 

Garnis le plat de quelques oignons verts hachés avant de servir, pour une finition parfaite.

Bon appétit !

Profite bien de ce plat savoureux ! 🍚🥕