Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de spaghetti, de préférence de bonne qualité pour une meilleure texture

• 400 g de choux de Bruxelles, soigneusement coupés en quartiers, pour une cuisson uniforme

• 200 g de lardons, croustillants et savoureux, pour apporter une riche saveur

• 200 ml de crème fraîche, onctueuse pour une sauce bien crémeuse

• 2 gousses d'ail, finement hachées pour un arôme délicieux

• Sel et poivre, pour rehausser le goût des ingrédients

• Parmesan râpé (facultatif), pour une touche finale de saveur

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Fais cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutte-les soigneusement et réserve une tasse d'eau de cuisson pour la suite de la recette.

Dans une grande poêle, fais revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en remuant de temps en temps pour une cuisson homogène.

Ajoute l'ail haché et les choux de Bruxelles en quartiers, en veillant à bien les incorporer.

Fais cuire jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient tendres et légèrement caramélisés, environ 5 à 7 minutes.

Réduis le feu et verse la crème fraîche dans la poêle, en remuant pour bien enrober tous les ingrédients.

Assaisonne avec du sel et du poivre, selon tes préférences personnelles.

Laisse mijoter pendant quelques minutes pour que toutes les saveurs se mélangent harmonieusement.

 Ajoute les spaghetti cuits à la poêle avec la sauce crèmeuse, en mélangeant délicatement pour bien les enrober.

Si la sauce est trop épaisse, n'hésite pas à ajouter un peu d'eau de cuisson réservée pour l'alléger et la rendre encore plus savoureuse.

Saupoudre de parmesan râpé sur le dessus si tu le souhaites pour une richesse supplémentaire.

Déguste tes spaghetti aux choux de Bruxelles crémeux et lardons bien chauds, pour un repas réconfortant et savoureux!

Bon appétit, savoure chaque bouchée de ce plat délicieux!