Idéal en période estivale La combinaison des saveurs est très équilibrée et rafraîchissante, parfaite pour les beaux jours.
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Le pesto rouge apporte une richesse aromatique, si tu veux la faire toi même retrouve la recette ici 😉👇😉
Pesto aux tomates 🍅 et aux amandes / Nos sauces et condiments | Plats du jour, bonjour !
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Les poivrons offrent une touche sucrée et croquante, ainsi qu'une belle couleur vive.
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Le maïs ajoute une douceur supplémentaire et une texture agréable.
Simple à préparer et personnalisable selon les goûts, c'est une valeur sûre !
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de pâtes (type fusilli ou penne)
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 1 poivrons verts, coupé en dés
- 200 g de maïs en conserve, égoutté
- 150 g de pesto rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)
Fais cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage dans une grande casserole d'eau salée.
Une fois cuites, égoutte-les et rince-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Laisse-les refroidir.
Dans un grand saladier, ajoute les dés de poivrons ainsi que le maïs.
Si tu veux tu peux cuire les poivrons quelques minutes avant la fin de la cuisson
des pâtes 😉
Ajoute les pâtes refroidies dans le saladier avec les légumes.
Incorpore le pesto rouge et l'huile d'olive.
Mélange délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Sale et poivre au goût et mélange à nouveau.
Couvre le saladier et mets la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Avant de servir, garnis de feuilles de basilic frais si désiré.
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Si tu le souhaites ajoute des dés de jambon et de fromage e pour rendre cette salade de pâtes encore plus gourmande et complète.
Cela en fera un plat du jour unique parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients à ajouter .
Du jambon : Environ 150-200g de jambon blanc ou de jambon de dinde, coupé en dés.
Du fromage : Environ 100-150g de fromage coupé en dés. Voici quelques options qui se marieraient bien avec le pesto rouge, les poivrons et le maïs :
De la mozzarella : Douceur et texture fondante.
De la feta : Goût plus prononcé et salé qui apporte du caractère.
Et bien-sûr l'emmental ou Comté : Saveur plus douce et légèrement noisettée.
Des olives : Des olives noires ou vertes coupées en rondelles s'accorderaient très bien avec les saveurs méditerranéennes du pesto rouge.
Il suffit d'ajouter les dés de jambon et les dés de fromage dans le grand saladier en même temps que les poivrons et le maïs. Mélangez délicatement pour bien les répartir dans la salade .
Avec ces ajouts, votre salade de pâtes sera encore plus riche et savoureuse 😁
Cette salade de pâtes est idéale pour un repas d'été ou un pique-nique.
Bon appétit 😋
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