Brochettes de porc marinées au curry 🍢🔥

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g de filet de porc

• 1 oignon

• 1 poivron

• Pics à brochettes

Pour la marinade ✨

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 yaourt nature

• 1 c. à soupe de curry

• 1 c. à café de paprika

• 1 gousse d’ail hachée

• Jus d’un demi citron 🍋

• Sel & poivre

Coupe le porc en gros dés, en veillant à ce qu'ils soient uniformes pour une cuisson homogène.

Dans un saladier, mélange tous les ingrédients de la marinade avec soin pour bien les combiner et obtenir un mélange harmonieux 😋

Ajoute la viande et mélange bien pour enrober chaque morceau de porc avec la marinade savoureuse.

Laisse mariner minimum 1 heure au frais dans le réfrigérateur pour permettre aux saveurs de s'imprégner ❄️

(encore meilleur toute une nuit pour un goût encore plus intense et délicieux 🤤)

Coupe l’oignon et le poivron en morceaux, en veillant à ce qu'ils soient de taille similaire pour une cuisson uniforme.

Monte les brochettes en alternant : porc 🍖, poivron 🫑 et oignon 🧅, pour une présentation colorée et appétissante.

Fais cuire au barbecue environ 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement pour une cuisson parfaite et dorée 🔥

✨ La marinade au yaourt rend la viande super tendre et bien parfumée, offrant une expérience gustative inoubliable 😍