🍑 Brochettes de pêches, jambon cru et halloumi 🔥
Envie de changer des traditionnelles brochettes au barbecue ? 😋 Je te propose une association originale et gourmande avec de délicieuses pêches, du jambon cru et du halloumi.
La pêche légèrement caramélisée au barbecue apporte une petite touche sucrée qui se marie à merveille avec le côté salé du jambon cru et le halloumi bien grillé.
🔥 Une recette simple, originale et parfaite pour les beaux jours !
Pour 4 personnes
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2 grosses pêches ou nectarines 🍑
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250 g de halloumi
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4 tranches de jambon cru
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Quelques feuilles de basilic 🌿
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1 filet d'huile d'olive
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Un peu de poivre
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1 petite cuillère de miel 🍯
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Quelques graines de sésame, facultatif
Coupe les pêches en quartiers et le halloumi en gros cubes.
Coupe les tranches de jambon cru en deux et enroule-les autour des morceaux de pêche.
Alterne pêche au jambon et halloumi sur les brochettes.
Badigeonne légèrement d'huile d'olive et poivre.
Fais griller au barbecue quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le halloumi soit bien doré et les pêches légèrement caramélisées.
À la sortie du barbecue, ajoute un petit filet de miel et quelques feuilles de basilic. 🌿🍯
😋 Le résultat : le fondant du fromage, le côté salé du jambon et la douceur de la pêche caramélisée… un mélange sucré-salé vraiment gourmand !
💡 Petite astuce gourmande
Tu peux varier les plaisirs en remplaçant les pêches par d'autres fruits 🍍🥭. Pourquoi ne pas essayer avec de la mangue ou de l'ananas ? Ces fruits se prêtent également très bien à la cuisson au barbecue et apporteront une délicieuse touche sucrée-salée à tes brochettes.
Tu peux également ajouter quelques feuilles de basilic frais 🌿 et un petit filet de miel 🍯 juste après la cuisson pour encore plus de gourmandise.
🔥 À toi de jouer et de créer ta propre version !
❤️ Merci pour ta visite sur Plats du Jour Bonjour ❤️
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