J'adore les brochettes de poulet miel-moutarde faciles à préparer, tendres, parfumées et idéales pour un barbecue gourmand.
Une recette sucrée-salée ultra facile qui fait toujours sensation .
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de blanc de poulet
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde (à l’ancienne si possible)
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
Pour un poulet encore plus tendre, ajoute une cuillère de yaourt dans la marinade.
Ça apporte une valeur en plus .
Dans un bol :
Mélange miel + moutarde + huile
Ajoute l’ail écrasé
Presse la moitié du citron
Bien mélanger.
Coupe le poulet en gros cubes
Mets-les dans la marinade
Laisse reposer 30 minutes minimum (1 h = encore meilleur)
Enfile les morceaux sur des pics
Coupe l’autre moitié du citron en rondelles
Alterne poulet et citron (ça parfume en grillant 👌)
Cuire environ 12–15 min
Retourner régulièrement
Badigeonner avec le reste de marinade pendant la cuisson.
Une recette facile, rapide et délicieuse : ces brochettes de poulet miel-moutarde apportent une touche sucrée-salée parfaite pour un barbecue réussi.
Bon appétit 😋
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