Pommes de terres rissolées

Cette recette est simple et délicieuse, parfaite pour accompagner un barbecue .

Moi j'adore et toi ?

Ingrédients 

• 800 g de pommes de terre (type à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles)

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre

• 1 oignon (facultatif)

• Mélange d'épices (par exemple, paprika, ail en poudre, herbes de Provence, sel et poivre)

Épluche les pommes de terre si tu le souhaites, puis coupe-les en petits dés ou en cubes d'environ 1 à 2 cm.

 Pour une cuisson plus rapide et uniforme, tu peux les préparer comme ça à l'avance 😁 fais cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.

Égoutte-les et laisse-les refroidir.

Dans un petit bol, mélange les épices de ton choix.

Par exemple, tu peux utiliser 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, et assaisonner avec du sel et du poivre selon ton goût.

Dans une grande poêle, fais chauffer l'huile d'olive ou le beurre à feu moyen. 

Si tu utilises un oignon, émince-le et fais-le revenir dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. joute tes pommes de terre et le mélange d'épices et mélange bien pour enrober les pommes de terre.

 Continue à cuire au bbq 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.

Une fois cuites, sers les pommes de terre rissolées chaudes en accompagnement de ton plat du jour.

Bon appétit 😊