"Marie-Laure, ces douceurs sont absolument divines.
Un grand merci pour ce moment de pur plaisir !"
Merci pour le partage de ta recette 😋
Ingrédients pour 12 à 16 pièces
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (5–6 g)
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de miel (optionnel, mais top pour la texture)
- Zeste de citron ou extrait de vanille (
- au choix)
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le miel, puis la farine + levure + sel. Mélanger sans trop travailler.
Verser le beurre fondu et ajouter vanille ou citron.
Réserver la pâte au frigo 1 heure (le choc thermique crée la bosse).
Préchauffe ton four à 220°C.
Remplir les moules à madeleines aux 3/4.
Enfourner 4 minutes à 220°C, puis baisser à 180°C et cuire encore 6–8 minutes.
Avec une petite tasse de café c'est vraiment trop bon 😋
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