Plats du jour bonjour
Amaretto Fizz
L'élégance italienne dans ton verre... Un mélange pétillant et délicatement parfumé pour un apéritif inoubliable ! 🥂🇮🇹✨
Ingrédients pour un verre
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Amaretto : 45 ml (1.5 oz)
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Jus de citron frais : 15 ml (0.5 oz) (Facultatif, pour l'équilibre)
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Prosecco : Compléter (Top up)
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Glaçons : Au besoin
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Garniture : Cerise au marasquin ou tranche d'orange.
Versel Amaretto (et le jus de citron si vous l'utilisez) dans une flûte à champagne ou un verre à vin rempli de glaçons (si le verre est grand).
Compléte délicatement avec le Prosecco.
Garnir idéalement d'une cerise au marasquin ou d'une fine tranche d'orange ou de zeste de 🍋
Variation : Le "Saronno Spritz" (ou Aperol Spritz avec Amaretto)
Si vtu veux une touche plus amère et apéritive, tu peux ajouter une touche d'Aperol .
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30 ml d'Amaretto
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30 ml d'Aperol (ou autre amer/apéritif rouge)
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Top up de Prosecco
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Un trait d'eau pétillante (facultatif)
Remplisse une coupe à vin, un grand verre à pied ou une coupe de champagne de glaçons.
C'est essentiel pour maintenir le cocktail bien frais.
Ajoute le Prosecco dans le verre.
Verse l'Aperol et ajoutez l'Amaretto.
Remue délicatement avec une cuillère de bar pour mélanger les ingrédients sans perdre trop de bulles.
Si tu aimes ton Spritz un peu plus léger, ajoute un trait d'eau pétillante.
Décore avec une tranche d'orange fraîche.
Conseils
Les proportions classiques d'un Spritz sont souvent 3-2-1 (3 parts de Prosecco, 2 parts d'Aperol/liqueur, 1 part de soda/eau pétillante). Ici, nous ajustons pour inclure l'Amaretto.
N'hésite pas à ajuster les quantités d'Aperol et d'Amaretto selon vos préférences gustatives, si vous préférez plus ou moins d'amertume ou de douceur.
💡 L'astuce pour un Fizz mémorable
L'Amaretto Fizz est l'un de mes cocktails préférés pour l'apéritif. Il est moins amer qu'un Spritz et beaucoup plus parfumé. C’est la boisson idéale pour surprendre tes invités avec quelque chose de raffiné et de très simple à réaliser. 😋
Le secret de l'équilibre : N'oublie pas le trait de jus de citron frais ! C'est lui qui vient casser le sucre de l'Amaretto et qui donne tout le "peps" au cocktail. Pour une version encore plus festive, remplace l'eau gazeuse par un Prosecco bien frais.
La présentation qui claque :
Sers-le avec beaucoup de glaçons, une rondelle de citron et, pourquoi pas, une cerise marasquin pour le côté rétro-chic. Il sera divin avec mes rillettes de saumon ou mes palmiers au fromage ! 🥂🍋🍒
Alors, prêt(e) à trinquer avec élégance ? 😊👇
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