Amaretto Fizz

Ingrédients pour un verre 

• ​Amaretto : 45 ml (1.5 oz)
• ​Jus de citron frais : 15 ml (0.5 oz) (Facultatif, pour l'équilibre)
• ​Prosecco : Compléter (Top up)
• ​Glaçons : Au besoin
• ​Garniture : Cerise au marasquin ou tranche d'orange.

Versel Amaretto (et le jus de citron si vous l'utilisez) dans une flûte à champagne ou un verre à vin rempli de glaçons (si le verre est grand).

Compléte délicatement avec le Prosecco.

Garnir idéalement d'une cerise au marasquin ou d'une fine tranche d'orange ou de zeste de 🍋 

Variation : Le "Saronno Spritz" (ou Aperol Spritz avec Amaretto)

Si vtu veux une touche plus amère et apéritive, tu peux ajouter une touche d'Aperol .

• 30 ml d'Amaretto
• 30 ml d'Aperol (ou autre amer/apéritif rouge)
• Top up de Prosecco
• Un trait d'eau pétillante (facultatif)

Remplisse une coupe à vin, un grand verre à pied ou une coupe de champagne de glaçons.

C'est essentiel pour maintenir le cocktail bien frais.

 Ajoute le Prosecco dans le verre.

Verse l'Aperol et ajoutez l'Amaretto.

Remue délicatement avec une cuillère de bar pour mélanger les ingrédients sans perdre trop de bulles.

Si tu aimes ton Spritz un peu plus léger, ajoute un trait d'eau pétillante.

 Décore avec une tranche d'orange fraîche.

Conseils 

Les proportions classiques d'un Spritz sont souvent 3-2-1 (3 parts de Prosecco, 2 parts d'Aperol/liqueur, 1 part de soda/eau pétillante). Ici, nous ajustons pour inclure l'Amaretto.

N'hésite pas à ajuster les quantités d'Aperol et d'Amaretto selon vos préférences gustatives, si vous préférez plus ou moins d'amertume ou de douceur.