🥔 Purée Onctueuse à la Mozzarella
J'adore l'alliance de la purée de pommes de terre onctueuse et de la mozzarella fondante... C'est une combinaison gagnante ! 😋
La douceur de la pomme de terre se marie à merveille avec le côté filant et légèrement salé du fromage. Un accompagnement simple qui transforme ton repas classique en un véritable moment de gourmandise. Prépare-toi à faire des heureux à table !
Ingrédients
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800 g de pommes de terre
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250 g de mozzarella râpée ou
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100 ml de lait (ou crème selon ta préférence)
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1œufs
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50 g de beurre
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Sel et poivre au goût
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1 cuillère 🥄 à café de noix de muscade
Épluche les pommes de terre et coupe les en morceaux de taille uniforme.
Fais cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutte les pommes de terre et remets-les dans la casserole.
Ajoute le beurre et écrase les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette.
Incorpore le lait (ou la crème) et mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoute la mozzarella râpée et continue à mélanger jusqu'à ce qu'elle soit fondue et bien incorporée.
Assaisonne avec la noix de muscade, du sel et du poivre selon ton goût.
Tu pourrais ajouter des herbes fraîches ou des épices pour varier les plaisirs.
Bon appétit 😋
💡 Avec quoi la servir ?
• Cette purée accompagne parfaitement une viande en sauce ou un bon poulet rôti.
• Pour un repas végétarien, sers-la avec une belle poêlée de champignons à l'ail.
✨ Mon astuce "Filante" : Ajoute la mozzarella bien froide et coupée en tout petits dés juste à la fin, dans ta purée bien chaude. Mélange vigoureusement pour créer ces fameux fils de fromage irrésistibles !
💬 Et toi ?
Tu es plutôt purée classique ou tu aimes y ajouter un petit secret comme moi ? Dis-le moi en commentaire ! 😊
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