Ingrédients pour 4 personnes 

• 1 kg de pommes de terre🥔

• 2 gousses d'ail🧄

• 500 ml de crème fraîche

• 200 ml de lait

• Sel, poivre, et muscade

• Beurre pour le plat

Préchauffe ton four à 180°C .

Épluche et coupe les pommes de terre en tranches fines.

Frotte un plat à gratin avec de l'ail.

 Dans une casserole, fais chauffer la crème fraîche, le lait, les gousses d'ail écrasées, le sel, le poivre et la muscade.

Laisse mijoter pendant quelques minutes.

Dispose une couche de pommes de terre dans le plat, verse un peu de sauce, puis répète l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Assure-toi que les pommes de terre soient bien imprégnées de sauce.

 Enfourne le gratin pendant environ 1h 30 , jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré.

Laisse reposer un peu avant de servir pour que le gratin se fige légèrement. 

Ton gratin dauphinois est prêt à être dégusté 😋

Le Gratin Dauphinois est un accompagnement classique et réconfortant qui s'intègre parfaitement à une table de fête 🥂 🍾 🥳 

En général, pour des gratins dauphinois dans des caquelons individuels , le temps de cuisson est souvent plus court que pour un grand plat.

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Réduction estimée : Compte généralement entre 45 minutes et 1 heure de cuisson.

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Le volume est plus petit, et la chaleur pénètre plus rapidement et uniformément les pommes de terre.

⏱️ Conseils de Cuisson pour les Caquelons Individuels

 Au bout de 45 minutes, piquez les pommes de terre avec la pointe d'un couteau ou une fourchette. Elles doivent être très tendres.

 Si les pommes de terre sont tendres mais que le dessus n'est pas assez doré à ton goût, tu peux passer les caquelons quelques minutes sous le grill du four.

 Garde la température de 180 degrés.

Pour résumer, vérifie la cuisson après 45 minutes et ajuste si nécessaire !