Ingrédients pour 1 kg de carottes :

• 1 kg de carottes

• Environ 1 a 2 cuillères  à café de miel selon votre goût 😉

• beurre et huile d'olive

• Sel et poivre

• 1 demi verre à vin blanc 

• 3 oignons 

• 3 gousses d'ail 

• romarin et thym une branche de chaque.

• 1 cuillère  à soupe de curcuma ( facultatif) excellent aussi avec du paprika fumé 😉

 Épluche et coupe les carottes en bâtonnets.

Et les oignons aussi.

 Fais chauffer un peu d'huile d'olive avec le beurre +- une bonne cuillère  à soupe de chaque dans une poêle à feu moyen.

Ajoute les bâtonnets de carottes dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes avec les oignons.

Ajoute le verre de vin blanc et laisser réduire de moitié.

Ajoute l'ail finement coupé avec le type et le romarin.

Verse du miel sur les carottes et mélange pour les enrober uniformément les bâtonnet de Carottes 🥕 

Laisse cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres et commencent à caraméliser.. Assaisonne avec du sel et du poivre selon votre goût.

N'hésite pas à ajuster la quantité de miel selon vos préférences pour le niveau de douceur désiré. 

Bon appétit 😉