Plats du jour bonjour
Mini Tuiles de Parmesan
Plus de biscuits pour l'apéro ? Pas de panique ! Voici l'astuce minute pour des tuiles croquantes et pleines de saveur ! 🧀🔥✨
Ingrédients
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100 g de parmesan râpé
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1 cuillère à soupe d'herbes de Provence ou d'herbes fraîches hachées (comme du basilic, du thym ou du romarin, selon ta préférence)
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Poivre au goût, selon l'intensité que tu souhaites
Préchauffe ton four à 180°.
Dans un bol, mélange le parmesan râpé avec les herbes et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dépose des petits tas bien formés de ce mélange en veillant à les espacer suffisamment, car ils vont s'étaler pendant la cuisson.
Enfourne pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les tuiles soient joliment dorées et deviennent croustillantes au toucher.
Laisse refroidir quelques minutes avant de les décoller délicatement et avec soin.
Ces mini tuiles sont parfaites à servir avec des dips variés ou simplement à grignoter avec plaisir.
Profite bien de ton apéritif réussi et savoureux 😋
💡 L'astuce anti-panne de biscuits
En manque de biscuits pour faire trempette dans la tapenade ? Et surtout aucune envie d'aller au magasin... Hop hop, j'ai ouvert mon frigo, j'ai trouvé du parmesan et le tour était joué ! Et franchement, c'était vraiment trop bon. 😋
Le secret de la cuisson : Surveille-les bien ! Elles dorent très vite. Dès qu'elles sont joliment colorées, sors-les du four. Elles vont durcir en refroidissant pour devenir parfaitement craquantes.
Comment les déguster ?
C'est parfait pour accompagner une tapenade, un confit d'échalotes ou même à picorer telles quelles. Tu peux aussi les saupoudrer d'un peu de paprika ou de graines de sésame avant cuisson pour varier les plaisirs ! 🧀🥨🍷
Tu me diras si tu as aimé cette petite impro minute ? 😊👇
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