Les fraises apportent ce côté sucré-acidulé qui va parfaitement avec le saumon et le crémeux de l’avocat. C’est frais, léger et super élégant.
Cette salade fraîche aux fraises, avocat et saumon est un vrai coup de cœur 😋
Le mélange sucré-salé est parfaitement équilibré et apporte une belle fraîcheur à chaque bouchée 🥰
Entre le fondant de l’avocat, la douceur des fraises et le goût délicat du saumon, c’est une association vraiment réussie 🍴
Idéale pour un repas léger ou une entrée qui change de l’ordinaire 😄
Ingrédients 2–3 personnes
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1 salade verte un mélange de roquette, jeunes pousses ou mâche
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150 à 200 g de saumon (fumé ou frais grillé)
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6 à 8 fraises bien mûres
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1 ou 2 avocats
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1 petit concombre (facultatif)
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Quelques noix, amandes ou graines (sésame, tournesol)
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Un peu d’aneth ou de basilic (facultatif)
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Pour la vinaigrette
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3 c. à soupe d’huile d’olive
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1 c. à soupe de jus de citron ou vinaigre balsamique blanc
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1 c. à café de miel ou sirop d’érable
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Sel, poivre
Pour la vinaigrette
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3 c. à soupe d’huile d’olive
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1 c. à soupe de jus de citron ou vinaigre balsamique moi je préfère avec la crème balsamique 😋
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1 c. à café de miel ou sirop d’érable
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Sel, poivre
Laves et essores la salade, puis tu la mets dans un saladier.
Tu coupes les fraises en deux ou en quatre.
Tu coupes l’avocat en dés et tu l’arroses légèrement de citron pour qu’il ne noircisse pas.
Tu éminces le saumon (ou tu le fais griller puis l’émiettes).
Tu ajoutes tout sur la salade avec le concombre si tu en mets.
Tu mélanges les ingrédients de la vinaigrette et tu verses juste avant de servir.
Tu termines avec les graines/noix et les herbes.
🌿 Astuces
Pour encore plus de fraîcheur : ajoute un peu de zeste de citron.
Pour une touche chic : un peu de fromage frais ou feta.
Délicieuse avec du pain grillé ou une focaccia.
💡 Infos & astuces gourmandes
Cette salade se déguste bien fraîche pour profiter pleinement du contraste entre le sucré des fraises et le salé du saumon 😋
Pour encore plus de saveur, tu peux ajouter un filet de citron ou une vinaigrette légèrement sucrée (miel ou balsamique).
L’avocat apporte du crémeux, tandis que les fraises donnent une touche légère et fruitée qui équilibre parfaitement le plat.
Tu peux compléter avec quelques graines, des noix ou des croûtons pour ajouter du croquant 🥗
Cette salade est parfaite seule ou accompagnée d’un morceau de pain pour un repas léger et gourmand 🍞
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