Ingrédients pour 4 personnes :

• 800 g de carottes 🥕 

• 1 échalotes

• 2 oignons blanc ou rouge

• 3 gousses d'ail

• 50 g de beurre

• 2 branches de thym

• Sel et poivre au goût

Épluche soigneusement les carottes et coupe-les en morceaux de tailles uniforme pour assurer une cuisson homogène.

Émince finement les échalotes et hache soigneusement les gousses d'ail pour libérer toute leur saveur.

Dans une grande poêle, fais fondre le beurre à feu moyen, en veillant à ne pas le brûler.

Ajoute les échalotes et fais-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides, ce qui donnera une base aromatique à ton plat.

Ensuite, ajoute l'ail et fais cuire pendant encore une minute, jusqu'à ce qu'il soit bien parfumé.

Ajoute les morceaux de carottes dans la poêle et mélange bien pour les enrober d'une couche de beurre doré et savoureux.

Verse le vin blanc et ajoute la branche de thym pour infuser aromatiquement le tout.

Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût pour rehausser les saveurs du mélange.

Couvre la poêle et laisse mijoter à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et bien imprégnées des saveurs.

Si tu aimes la moutarde, n'hésite pas à ajouter environ une cuillère à soupe dans tes carottes 🥕 et laisse mijoter encore quelques minutes pour une belle touche piquante 😉 

Avant de servir, retire la branche de thym pour une présentation soignée et savoureuse.

Ces carottes seront savoureuses et parfumées grâce au mélange d'ingrédients parfaitement équilibrés.

Bon appétit et savoure ce délicieux plat de carottes 🥕