Recette 1

Ingrédients :

• 1 avocat mûr

• Huile d'olive de bonne qualité

• Sel de mer, poivre noir

• Jus de citron frais (facultatif mais recommandé)

• Épices de votre choix comme paprika, piment doux, etc.

Coupe l'avocat en deux et retire délicatement le noyau. 

Dans une poêle, fait chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen, attention de ne pas brûler. 

Place soigneusement les moitiés d'avocat dans la poêle, côté chair vers le bas. Moi je retire tout de suite la peau 😂

Laisse cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'avocat soit agréablement légèrement doré et savoureux.

Assaisonne avec du sel, du poivre fraîchement moulu, du jus de citron pour un goût piquant et des épices selon vos préférences gustatives.

Retire délicatement les avocats de la poêle et servez-les chauds avec une belle présentation.

J'ai fait de même avec des poivrons rouges et les deux sont vraiment trop trop bons, une vraie combinaison de saveurs ! 😋 

Recette 2

Ingrédients :

• 4 avocats bien mûrs

• le jus de 1 citron juteux

• 1 cuillère 🥄 à soupe de miel doux

• 1 cuillère 🥄 à soupe de crème balsamique.

• 1 cuillère à soupe de sauce soja sucré 

• 10 cl d’huile d’olive de première pression à froid

• sel de mer, poivre noir

Prépare la sauce délicieuse en fouettant ensemble l’huile d’olive, le jus de citron frais, le miel et la crème de balsamique ainsi que la sauce soja.

Sale et poivre au goût selon la saveur désirée.

Coupe les avocats en 2 avec soin et enleve les noyaux avec précaution.

Incise la chair pour la quadrille à l’aide d’un couteau pointu et précis.

Pour info, moi j'ai tout retiré et grillé de chaque côté pour un goût encore plus délicieux 😜.

Répartir généreusement la sauce sur toute la surface des avocats pour bien les enrober.

Cuire deux à trois minutes à la poêle à feu doux pour bien révéler les saveurs. 😋