La bouchée à la reine se prépare traditionnellement avec de la poule, mais j'utilise du poulet car je n'apprécie pas vraiment la poule.
Le poulet est une excellente alternative et il est même souvent plus facile à trouver et à cuisiner.
Ingrédients pour 4 Bouchée en entrée et double la quantité si c'est en plats du jour accompagné de croquettes de pommes de terre ou des frites.
- 4 bouchées (pâté feuilleté)
- 800 g de poulet cuit et effiloché ou un poulet entier moi .
- 50 cl de sauce béchamel
- 100 g de cornichons, coupés en petits morceaux
- 100 g de petits oignons, émincés
- Sel et poivre au goût , noix de muscade
- Un peu de beurre pour la cuisson
Moi j'utilise le poulet entier je le cuit 1 heure au four avec des épices.
Après cuisson éffiloche le .
Préchauffe ton four à 180°C .
Prépare ta béchamel.
Moi j'aime rajouter du fromage 😋
Ajoute le poulet cuit et les cornichons couper finement et les petits oignons et mélange bien.
Assaisonne avec du sel et du poivre , noix de muscade selon tes goûts.
Remplis les bouchées avec le mélange de poulet et béchamel.
Place les bouchées dans un plat allant au four et enfourne pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Une variante délicieuse aussi avec des champignons 😋
Bon appétit 😊
Clique sur la photo pour la sauce béchamel 👇👇👇
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