Ingrédients  pour 1 à 2 personnes :

• 1 camembert

• 100 g de lardons

• 1 oignon

• 2 pommes de terre

• 1 pâte feuilletée

• Sel et poivre

• Un jaune d'œuf pour la dorure

Préchauffe ton four à 180°C.

Épluche et coupe les pommes de terre en lamelles.

Fais-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte et réserve.

Dans une poêle, fais revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoute l'oignon émincé et fais cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide et assaisonnes.

Dans un plat allant au four, étale la pâte feuilletée. Coupe ton camembert en deux et place au centre.

Dispose tes pomme de terres ainsi que ton mélange lardons oignons avant de refermer avec la 2ème moitié.

Replie la pâte feuilletée sur le camembert pour l'enrober complètement.

Soude bien les bords.

Badigeonne la pâte avec le jaune d'œuf pour obtenir une belle dorure.

Enfourne pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Laisse un peu refroidir avant de servir.

Pour apporter une touche de fraîcheur et rehausser les saveurs, tu peux ajouter des herbes aromatiques à ton mélange lardons-oignons ou sur les pommes de terre.

Du thym frais, du romarin ou même un peu de ciboulette ciselée après cuisson est délicieux.

Une petite gousse d'ail hachée finement ajoutée avec les oignons et les lardons donne un coup de fouet aromatique.

Étant donné la richesse du plat, une petite salade verte avec une vinaigrette légère est un accompagnement parfait pour apporter de la fraîcheur.

Bon appétit 😋