🍢 Brochettes de Courgettes Farcies : Créativité au Plat
Tu cherches une manière différente de cuisiner les légumes et la viande ? Ces brochettes de courgettes farcies sont le combo idéal entre tendresse et gourmandise. La courgette, taillée en fines lanières qui s'enroulent autour d'une farce juteuse, devient une bouchée ludique et pleine de textures.
C'est une recette qui surprend visuellement et qui plaît à coup sûr. Que ce soit à la plancha ou au four, ces brochettes apportent une touche de fraîcheur et de couleur à ta table sans aucune complication. Prépare-toi à savourer un plat sain, équilibré et très savoureux !
Ingrédients pour 4 belle brochette
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2 belles courgettes Courgettes
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1 kg de viande hachée
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Sauce BBQ
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Sel, poivre, épices de ton choix
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Pics à brochettes
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Lave soigneusement tes courgettes.
Coupe-les en lamelles fines dans le sens de la longueur avec précision.
Cuire légèrement les courgettes pour les rendre plus malléables et savoureuses
Forme des boulettes comme tu les prépares actuellement, attention, pas trop grosses car elles risquent de casser a la cuisson délicatement, et ajoute-les sur chaque lamelle de courgette généreusement enroulées.
Enfile les roulades de courgettes farcies, pleines de goût, sur des pics à brochettes.
Badigeonne les brochettes avec de la sauce BBQ onctueuse.
Fais cuire soigneusement les brochettes sur le barbecue jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, bien croustillantes.
J'ai fait pareil avec les aubergines 🍆 attention ne pas les pré cuire avant, pour garder leur texture 😉
Idéal pour un plat du jour savoureux et convivial 😁
Tu me diras si tu as aimé cette recette délicieuse et si ça t'a plu 😊
💡 Le secret pour des brochettes parfaites :
Utilise un économe ou une mandoline pour faire des lamelles de courgette bien fines ; ce sera beaucoup plus facile de les enrouler sans qu'elles ne cassent. Pour un petit plus gourmand, tu peux glisser un morceau de fromage de chèvre ou de feta à l'intérieur de la farce.
Ma petite astuce : Accompagne-les d'une belle salade de feuilles vertes ou de légumes grillés pour garder la légèreté du plat. Une petite sauce au yaourt et aux herbes fraîches se mariera aussi à merveille ! 😉
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