🍞 Toast au Bacon & Fromage de Herve
Avis aux amateurs de sensations fortes ! Ce toast au bacon et au fromage de Herve est une véritable déclaration d'amour à notre terroir. Le Herve, avec son odeur typique et son goût puissant, se marie à merveille avec le salé du bacon grillé.
C'est l'idée parfaite pour un lunch rapide, un plat du jour sur le pouce ou même une entrée qui a du tempérament. Une recette simple, authentique et terriblement gourmande pour ceux qui n'ont pas peur des saveurs affirmées ! 😋
Ingrédients pour 3 toasts
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6 tranches de bacon
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1 a deux tomates 🍅🍅
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1 fromage Herve
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Sel et poivre
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herbe aromatique comme la ciboulette , basilic , vert d'oignions ...
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Huile d'olive
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3 œufs 🥚🥚🥚
Dans un emporte pièce ajoute quelques tranches de baguette épaisse un filet d'huile d'olive et 3 tranches de tomates 🍅
assaisonne avec du sel et poivrer , ajoute de la ciboulette fraîche.
Ajoute un œuf entier et une tranche de bacon.
Ajoute de nouveau des tranches de tomates et du bacon et hop le fromage Herve 😋
et cuire 15 minutes au four à 200 degrés.
Tu peux utiliser d'autres fromages comme simplement de l'Emmental, fromage à raclette, du maroilles.
Le fromage de Herve est un fromage belge, du territoire de l'Entre-Vesdre-et-Meuse, nommé pays de Herve, et portant le nom de la ville principale de cette région. Dans le langage courant, on le nomme simplement « Herve » : Herve piquant, Herve doux etc.
💡 Mon secret pour un équilibre parfait : Le fromage de Herve est puissant. Pour adoucir le tout et créer un contraste incroyable, ajoute une fine touche de sirop de Liège sur ton pain avant de mettre le fromage. Le mariage entre le sucré du sirop et la force du Herve est une tradition dont on ne se lasse jamais ! 😉
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