Merci Ruby pour ta recette 😉
Je l’ai testée moi-même et franchement, c’était un régale 😋
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 filets de poisson (celui que tu préfères)
- 5 carottes 🥕
- 1 poireau
- 3 petites courgettes
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail 🧄
- Sel, poivre
- Huile d’olive 🫒
- Un peu de beurre
- 30 cl de crème liquide
Épluche les carottes et les courgettes, puis coupe-les en rondelles de quelques millimètres (ou à la mandoline).
Coupe le poireau en morceaux et émince l’oignon.
Préchauffe le four à 200°C.
Dans une casserole, fais revenir l’oignon, les carottes 🥕 et le poireau avec un peu de beurre et d’huile d’olive 🫒.
Assaisonne avec du sel et du poivre.
Ajoute l’ail finement haché.
Incorpore ensuite les courgettes et mélange bien.
Dans un plat à gratin, dispose la moitié des légumes, puis les filets de poisson, et recouvre avec le reste des légumes.
Ajoute la crème, couvre le plat et enfourne pour 20 minutes.
Tu peux accompagner ce plat de riz 🍚 — moi je préfère le basmati 😉
Bon appétit 😋
À la fin de la cuisson, j'ai changé un peu la recette de Rudy 😉
J'ai saupoudre de chapelure maison avec du parmesan, ajoute quelques noix de beurre et fais griller 2 à 3 minutes pour une finition bien croustillante 😋👌
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