Faire ses propres shanduichs c'est vraiment génial j'ai testé plusieurs recettes et j'ai bien-sûr adapté pour mes goût personnels 😁
Il y a une vraie satisfaction à pétrir la pâte et à voir ses petits pains gonfler et dorer dans le four.
C'est le genre de recette qui rend un moment de partage encore plus spécial, que ce soit pour le goûter ou le petit déjeuner.
Ingrédients pour 16 +-
- 500 g de farine
- 75 g de sucre
- 75 g de beurre
- 2 œufs (pour ta pâte)
- 150 ml de lait
- 1 cube de levure fraîche ou 2 sachets de levure sèche
- 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à café de sel
Pour commencer, fais fondre le beurre. Ensuite, fais tiédir le lait et dissous la levure dedans.
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le sel, tes 2 œufs, le beurre fondu et ton mélange de lait et de levure. Pétris bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien souple et ne colle plus.
Couvre ton bol avec un torchon humide et laisse la pâte reposer pendant 30 minutes dans un endroit chaud. Elle devrait doubler de volume.
Une fois que ta pâte a bien levé, sépare-la en petits morceaux d'environ 50 g chacun.
Façonne chaque morceau en un rouleau d'environ 8 à 10 cm de long.
Dépose les rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisse-les reposer à nouveau pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, préchauffe ton four à 150°C.
Mélange le dernier jaune d'œuf avec un peu de lait et badigeonne chaque petit pain avec ce mélange pour qu'ils soient bien dorés.
Cuisson :
Enfourne le tout pendant environ 20 minutes à 150°C.
Tes "shanduichs" sont prêts quand ils sont joliment dorés.
Régale-toi bien !
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