Brochettes de porcs mariné à ma façon

Ingrédients pour 6 personnes 

•  1,5 kg de viande de porc (échine ou filet)
•  3 poivrons jaune mes préférés 😉
• 2 gros oignons
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
•  4 cuillères à soupe de sauce soja
•  2 gousses d'ail (écrasées)
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• Brochettes en bois ou en métal
• Si tu aimes le miel tu peux ajouter deux cuillères à soupe 🍯

 N'oublie pas si tu utilises les bâtons en bois trempé les dans de l'eau pour éviter qu'ils ne brûlent.

Dans un grand bol, mélange l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail écrasé, le paprika, le sel et le poivre.

Coupe la viande de porc en cubes d'environ 2-3 cm et ajoute-les à la marinade.

Mélange bien pour enrober la viande et laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit.

 Coupe les poivrons et les oignons en morceaux de taille similaire à ceux de la viande.

 Alterne les cubes de porc, les morceaux de poivrons et les oignons sur les brochettes.

 Préchauffe le barbecue à feu moyen. Fais cuire les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et légèrement dorée.

Bon appétit 😊