Glace Minute express

Ingrédients pour 2 personnes 

• 300 g de fraises (surgelées ou fraîches coupées et congelées). Ou autre fruit banane 🍌 , mangue 🥭 , ananas 🍍....

Voici quelques combinaisons qui fonctionnent très bien .

Mangue : Elle donne une texture naturellement très crémeuse, presque comme une glace à la crème.

Fruits des bois (mélange) : Très riche en goût et visuellement superbe, parfait avec un peu de yaourt pour casser l'acidité.

Banane : C'est la base la plus onctueuse, elle se marie avec tout.

Pêche ou Abricot : Coupe-les en morceaux et congele-les avant ; c'est un délice en été.

• 1 œuf entier (très frais).

• 30 à 50 ml de lait (pour aider le mixage).

• Optionnel : Une cuillère à soupe de sucre ou de miel si vous aimez quand c'est plus sucré.

Place les fruits bien froids dans ton blender.

Ajoute l'œuf entier et le lait crémeux.

Mixe le tout soigneusement jusqu'à obtenir une texture homogène et bien mousseuse.

Servir immédiatement, car la texture est parfaite juste après le mixage, pour une expérience optimale.

Petit rappel important :

Comme tu utilises un œuf cru, il est essentiel d'utiliser des œufs extra-frais et de consommer la glace délicieuse immédiatement après la préparation.

Ne la remette pas au congélateur pour plus tard une fois l'œuf ajouté car cela pourrait altérer le goût.

OU

• 300 g de fraises (surgelées ou fraîches coupées et congelées au préalable pour une meilleure texture).

• 80 ml de lait ou de yaourt (ajustez selon la texture désirée : plus il y a de liquide, plus c'est fluide et léger).

Préparation 

Place les fruits bien froids dans ton blender pour un meilleur résultat.

Ajoute progressivement la base liquide (lait ou yaourt) pour un mélange homogène.

Mixe par petites impulsions jusqu'à obtenir une texture crémeuse de glace italienne, onctueuse et savoureuse.

Servir immédiatement dans deux bols bien frais pour une dégustation parfaite.

Si tu souhaites , tu peux la placer 30 à 60 minutes au congélateur si tu la préfères un peu plus ferme .