Glace chocolat sans sorbetière 😋

🍫 Les Ingrédients (Seulement 3 !)

• 400 ml de crème liquide entière (30% ou 35% de Matière Grasse, impératif pour qu'elle monte !)

• 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397g)

•  200 g de chocolat noir (ou chocolat au lait si tu préfères plus doux)

La Préparation (15 min)

  Fais fondre le chocolat au bain-marie ou doucement au micro-ondes.

Laisse-le tiédir un peu pour ne pas qu'il soit brûlant.

  Dans un grand saladier, verse le lait concentré sucré et ajoute le chocolat fondu.

Mélange bien jusqu'à obtenir une texture lisse et bien brillante.

  Dans un autre bol (très froid de préférence), monte ta crème liquide entière en chantilly bien ferme à l'aide d'un batteur électrique.

 Incorpore délicatement la chantilly au mélange chocolat/lait concentré à l'aide d'une maryse (une spatule), en soulevant la masse du bas vers le haut pour ne pas faire retomber la crème.

 🧊 Le Congélateur

 Verse le tout dans un moule à cake ou un bac à glace hermétique.

Option gourmande 

Tu peux jeter par-dessus des pépites de chocolat, des brisures de biscuits croustillants ou des éclats de noisettes pour le croquant irrésistible !

 Couvre soigneusement et place au congélateur pendant au moins 6 heures (l'idéal c'est toute une nuit pour une meilleure texture).

 💡 Le petit conseil en plus .

Comme c'est une glace maison sans produits chimiques ni conservateurs, sors-la du congélateur environ 10 à 15 minutes avant de la déguster afin de pouvoir faire de jolies boules facilement et sans effort.

Tu m'en diras des nouvelles, c'est une vraie tuerie qui ravira tes papilles ! 🍦✨