"Christelle, ton gâteau d'Halloween était absolument incroyable ! Non seulement le brownie était un délice (parfaitement fondant, bravo !), mais la décoration en cimetière hanté avec les Mikado, les meringues fantômes et les citrouilles était une pure merveille de créativité.
Merci beaucoup pour ce régal,
on s'esttous régalés !"
🕸️🕷️🕸️🕷️🕸️
Le brownie-cimetière de Christelle était prêt pour Halloween.
La clôture de Mikado était en place, et les fantômes meringués et les citrouilles patientaient sur la terre d'Oreo.
À minuit, le plus petit des fantômes, Casper, s'anima. Il réveilla Jacky, la citrouille meringue, et lui chuchota : « Cherchons les pépites de chocolat oubliées ! »
Les deux amis glissèrent sur la surface du brownie, mais le gardien de la clôture, un grand Mikado au chocolat, leur bloqua le passage.
« Si vous voulez passer, vous devez me divertir ! » ordonna le Mikado.
Casper se balança et fit un « BOOOUH ! » aigu. Le Mikado, surpris, éclata d'un rire si fort que toute la clôture trembla, ouvrant un petit passage.
Casper et Jacky trouvèrent les précieuses pépites de chocolat et les partagèrent avec tous les personnages du gâteau, augmentant la saveur et la joie de tous.
Au lever du soleil, le gâteau redevint immobile. Mais c'est pour cela que le brownie de Christelle était si délicieux : il était empli du goût intense de leur petite aventure nocturne !
👻 ingrédients pour +- 15 Personnes 🎃
Cette recette est divisée en trois étapes : la cuisson du brownie, la préparation des meringues, et le montage.
1. Le gâteau
- Chocolat au lait 150gr
- Chocolat noir 250g
- Beurre 370g
- Farine fermentante 180gr
- Œufs 6
- Sucre fin 360gr
- Sucre vanillé 9 sachets
- Noisettes 300g
Préchauffe le four à 180 degrés et place au centre du moule du papier cuisson (ou beurre-le).
Utilise un très grand moule pour que la pâte n'excède pas 3 cm d'épaisseur.
Fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange aéré et mousseux.
Hachez les 250 gr de chocolat noir et fais-les fondre avec le beurre (au bain-marie ou au micro-ondes).
Incorpore délicatement le mélange d'œufs et de sucre au mélange de chocolat et de beurre fondu, puis met la farine.
Mélange le tout juste asse pour que ce soit homogène.
Hache les 150gr de chocolat au lait en morceaux et ajoute à la pâte, avec les noisettes hachées .
Verse la pâte sur 3 cm +- d'épaisseur dans le moule.
Cuire 35 minutes .
Laisse refroidir complètement .
🕸️🕷️🕸️
2. Les Meringues (Fantômes et Citrouilles)
Ingrédient
- 100 g de blancs d'œufs (environ 3 œufs)
- 200 g de sucre en poudre
- Quelques gouttes de colorant alimentaire orange .
- 20 g de chocolat noir fondu (ou un stylo alimentaire noir)
Préchauffe ton four à 100 degrés .
Prépare des plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
Mets les blancs d'œufs et le sucre dans un bol, et chauffe-les au bain-marie tout en fouettant doucement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous (50 degrés.)
Retire du feu et fouette la meringue à haute vitesse jusqu'à ce qu'elle soit très ferme, brillante et complètement froide.
Sépare la meringue en deux : laisse une partie blanche (pour les fantômes) et ajoute le colorant orange à l'autre partie (pour les citrouilles).
Mets la meringue blanche dans une poche à douille lisse et l'orange dans une poche à douille cannelée.
Poche les fantômes (avec une pointe en haut) et les citrouilles (en dômes).
Enfourne pour 1 heure 30 à 2 heures (sans ouvrir le four). Laisse-les refroidir.
Une fois froides, dessine les visages avec le chocolat noir fondu ou un stylo alimentaire.
3. Le Montage et la Décoration du Cimetière
- 2 à 3 boîtes de biscuits Mikado
- 1 paquet biscuits Oreo (ou autres biscuits au chocolat noir) |
- 5 à 8 Images de pierres tombales (imprimées sur papier cartonné ou découpées)
Assemblage
La Clôture : Plante les Mikado tout autour du brownie, en alternant les saveurs, pour former la palissade du cimetière.
La Terre : Écrase les biscuits Oreo (avec des gros morceaux pour simuler des mottes) et répartis-les sur le dessus du brownie.
Le Cimetière : Insère tes images de pierres tombales dans les zones de "terre" d'Oreo.
Les Créatures : Dispose les meringues fantômes et citrouilles sur la surface du gâteau, entre les tombes, pour donner vie à ton cimetière hanté !
Bonne préparation et joyeux Halloween !
Tu as de quoi faire sensation.
Ajouter un commentaire
Commentaires