Biscuits tous chocolat 🍫

Ingrédients 

• 200g de chocolat noir de qualité supérieure

• 100g de beurre doux, idéal pour une texture crémeuse

• 150g de sucre fin pour une douceur parfaite

• 2 œufs frais, en taille moyenne

• 120g de farine tout usage

• 1/2 sachet de levure chimique, pour un bon gonflant

• Une pincée de sel pour rehausser les saveurs

 Préchauffe ton four à 180°C pour une cuisson uniforme.

Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse et homogène.

 Dans un bol spacieux, bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux et léger.

Ajoute le chocolat fondu au mélange œufs-sucre et mélange bien jusqu'à obtenir une consistance parfaite.

Incorpore la farine, la levure et le sel. La pâte doit être un peu liquide et parfaitement mélangée.

 Avec une cuillère en bois, dépose des petites portions de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu'elles n'adhèrent.

Enfourne pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore moelleuses.

Les biscuits doivent être légèrement coulants au centre pour une texture parfaite.

Laisse-les refroidir légèrement à température ambiante avant de les déguster avec plaisir.

C’est un vrai délice qui fera fondre ton cœur 😋 🍫

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Pour ajouter un peu de variété et de saveurs à tes délicieux biscuits tout chocolat, tu peux essayer les options suivantes 

Ajoute des morceaux croquants de noix ou d'amandes pour un peu de croquant irrésistible.

+- 100gr hachées grossièrement pour une recette encore plus gourmande.

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Intègre des pépites de chocolat blanc ou au lait pour des contrastes de saveurs incroyablement plaisants.

Environ 100gr , tu peux mélanger différents types de chocolat pour encore plus de plaisir.

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Des morceaux de fruits secs comme des cranberries ou des abricots peuvent apporter une touche sucrée et fruitée.

Environ 75g, coupés en petits morceaux pour bien les incorporer à ta pâte.

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Une pincée de cannelle ou de piment d'Espelette pour une note épicée et surprenante.

Une demi-cuillère à café de cannelle ou de piment d'Espelette pour une subtilité épicée.

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Le zeste d'orange peut donner une belle fraîcheur à tes biscuits tout chocolat et les relever.

Environ une cuillère à café pour un parfum agréable.

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Tu peux ajuster ces quantités selon tes préférences et selon l'intensité de saveur que tu souhaites vraiment 😉