Le vin rouge d’été .
Connais tu le tinto de verano ?
C'est une boisson espagnole très populaire, surtout pendant les mois chauds.
C'est une boisson rafraîchissante et plus légère que la sangria.
En général, le tinto de verano est un mélange simple avec du , vin rouge (tinto en espagnol) et d'une boisson gazeuse sucrée au citron ou à l'orange, comme du soda au citron-lime ou de la limonade gazeuse.
La proportion varie selon les goûts.
Parfois, on y ajoute une tranche d'orange ou de citron pour décorer.
C'est une boisson très facile à préparer et que l'on trouve dans de nombreux bars et restaurants en Espagne.
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Ma belle sœur habite en Espagne depuis plus de 20 ans , alors elle nous a bien-sûr fait découvert beaucoup de choses et entre autres le Tinto de Verano et moi j'adore .
Il est généralement divisés à part égale entre les deux ingrédients .
Pour le vin il est préférable vin 🍷doux et fruité.
Tu peux trouver la CASERA dans une épicerie espagnole 😉
j'en ai une près de chez moi 😁
Ou simplement tu le remplace par du soda peux sucré ou simplement avec de l'eau pétillante et un jus de citron et aussi si tu aime le Schweppes Lemon sa fera l'affaire 😉
Il faut simplement mélanger le tout dans une carafe ou directement dans tes verres 🍷
Et tu peux y ajouter des rondelles de fruits frais.
Citron 🍋 pomme 🍎 ou orange 🍊 et avec beaucoup de glaçon.
Pour une cruche de tinto de verano, voici des proportions que tu peux ajuster selon tes préférences et la taille de ta cruche :
Proportions de base (50/50)
- 1 bouteille (750 ml) de vin rouge fruité et jeune, comme un Tempranillo ou un Garnacha. Il est important qu'il soit agréable à boire seul, mais pas trop complexe.
- 750 ml de boisson gazeuse au citron, comme du Sprite, du 7 Up, ou une limonade gazeuse. En Espagne, on utilise souvent La Casera Limón. Tu peux ajuster la quantité selon si tu préfères un goût plus ou moins sucré et citronné.
Optionnel
Des tranches d'orange et/ou de citron pour ajouter une touche de fraîcheur et décorer. Tu peux en mettre quelques-unes dans la cruche et d'autres dans les verres au moment de servir.
Un peu de vermouth rouge (environ 100-150 ml pour une cruche) pour une saveur plus complexe et légèrement amère.
C'est une option, ce n'est pas traditionnel dans toutes les recettes.
Refroidis bien le vin rouge et la boisson gazeuse au citron avant de commencer. C'est essentiel pour une boisson bien rafraîchissante.
Dans la cruche, verse la bouteille de vin rouge.
Ajoute ensuite la boisson gazeuse au citron.
Si tu le souhaites, ajoute les tranches d'orange et/ou de citron dans la cruche.
Mélange délicatement pour ne pas perdre trop de bulles.
Sers bien frais avec des glaçons dans chaque verre et une tranche d'agrume pour la décoration.
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Tu peux ajuster les proportions de vin et de boisson gazeuse selon ton goût.
Certaines personnes préfèrent un peu plus de vin, d'autres un peu plus de boisson gazeuse.
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Il est préférable de préparer le tinto de verano juste avant de servir pour que la boisson gazeuse conserve son pétillant.
Si tu le prépares à l'avance, garde-le au réfrigérateur.
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N'hésite pas à goûter et à ajuster si nécessaire avant de servir.
¡Salud! 🍷
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