Ingrédients pour 6 personnes 

• 12 pommes de terre moyenne (type farineuse comme des Bintje)

• huile d'olive

• Sel et poivre au goût

• 150 g de parmesan râpé

• 150 g de farine

• 150 g de beurre mou

Lave tes pommes de terre avec la peau et fais-les cuire à la vapeur pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Tu peux les cuire aussi au four 1 heure à 200 degrés.

Une fois cuites, dépose les sur ta plaque qui va au four et écrase tes pommes de terre avec le fond d'un bol ou d'une tasse.

   Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût et un filet d'huile d'olive sur chaque patates.

   Dans un bol, mélange la farine et le parmesan râpé et le beurre mou et mélange jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que tu obtiens une belle boule.

  Préchauffe ton four à 200°C 

   Ajoute ton crumble de parmesan sur le dessus de chaque pommes de terre.

   Mets le plat au four et fais cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.   

Sers chaud en accompagnement de ton plat du jour.

Bon appétit 😊