🥓 Poêlée de PDT, Haricots Verts & Lardons
Envie d'un plat authentique qui réchauffe le cœur ? 🥔🟢 Cette poêlée rustique est un véritable classique indémodable ! Entre les pommes de terre dorées, les haricots verts croquants et les lardons fumés qui apportent tout leur caractère, c'est l'équilibre parfait pour un repas complet et savoureux.
Simple à préparer et terriblement efficace, c'est la recette idéale pour un déjeuner gourmand ou un dîner rapide qui fleure bon le terroir !
Ingrédients pour 4 personnes
-
800 g de pommes de terre
-
400 g de haricots verts
-
200 g de lardons
-
1 oignon
-
Sel, poivre
-
Herbes de Provence
-
Huile d'olive
Lave soigneusement et coupe finement les pommes de terre pour qu'elles cuisent uniformément .
Fais cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, puis égoutte-les avec précaution.
Dans une grande poêle, fais revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Retire-les ensuite de la poêle et réserve-les dans un endroit chaud.
Dans la même poêle, ajoute un peu d'huile d'olive si nécessaire et fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide et parfumé.
Ajoute ensuite les morceaux de pommes de terre et fais-les dorer pendant environ 10-15 minutes, en remuant régulièrement pour qu'ils ne collent pas.
Une fois que les pommes de terre sont bien dorées et croustillantes, ajoute les haricots verts et les lardons réservés. Mélange bien le tout pour une formière homogène.
Assaisonne avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon tes goûts personnels.
Laisse cuire encore 5 minutes pour bien réchauffer les haricots et mélanger les saveurs ensemble.
Ta poêlée est prête ! Sers-la chaude en accompagnement ou en plat principal jour .
Bon appétit, et n'oublie pas de partager ce moment convivial 😉
✨ Mes petits conseils pour une poêlée réussie :
• La texture : Pour des pommes de terre bien dorées, fais-les rissoler quelques minutes seules dans le gras des lardons avant d'ajouter les haricots. Un régal !
• La touche parfumée : N'hésite pas à ajouter une gousse d'ail hachée et un peu de persil frais en fin de cuisson pour relever toutes les saveurs. 🌿
• La variante gourmande : Pour les plus gourmands, tu peux ajouter un petit oignon émincé ou même quelques champignons de Paris revenus dans la poêle.
💬 Dis-moi !
Tu es plutôt team haricots verts bien croquants ou très fondants ? Partage ta préférence en commentaire ! 😊
Si cette poêlée rustique te plaît, partage-la autour de toi ! ❤️
📢 Rejoins ma communauté WhatsApp !
Découvrir mes secrets de cuisine quotidiens
Ajouter un commentaire
Commentaires