Faire ces torsades feuilletées (ou gressins feuilletés) maison est toujours un succès. Non seulement elles sont bien meilleures que celles du commerce, mais cela permet aussi d'être créatif avec les saveurs.
Pour une saveur intense, étale une fine couche de fromage à tartiner (type Boursin ou Chèvre frais) avant de rouler les bandes de pâte et variées les plaisirs 😉
Ingrédients
- 1 Pâte feuilletée
- 1 Jaune d'œuf
- Un peu d'eau
- Paprika (pour la couleur et la saveur)
- Herbes aromatiques sèches (thym, origan, herbes de Provence...)
- Sel
- Poivre
Dans un petit bol, mélange le jaune d'œuf avec un peu d'eau.
Assaisonne ce mélange avec un cuillère à café de paprika, pareil avec les herbes aromatiques sèches, un pincée de sel et du poivre du moulin selon tes préférences.
Préchauffe ton four en regardant sur l'emballage le degré généralement à 220 degrés.
Déroule la pâte feuilletée.
Badigeonne généreusement toute la surface de la pâte avec le mélange à base d'œuf et d'épices .
Coupe la pâte badigeonnée en fines lamelles (bandes) , plus facile avec une roulette à pizza.
Prenend chaque lamelle et torsade-la délicatement pour former une spirale.
comme sur la photo 📷
Enfourne jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes .
+- 15 minutes.
Servire dans un verre, c'est une très belle présentation.
N'hésite pas tu peux soupoudrée avec des graines de pavot ou des graines de sésame.
N'hésite pas a regarder les trempettes au fromage 😋 j'en fais régulièrement et trop trop bon.
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