L'association courgette-chorizo peut te surprendre, mais c'est une explosion de saveurs.
Le parmesan apporte une touche de gourmandise et de salé.
Tu me diras si tu as aimé en commentaire 😉
Ingrédients pour
- 100 g de courgettes ( une petite)
- 100 g de chorizo en tranches finement coupées en petits morceaux
- 80 g de parmesan râpé
- 2 œufs entiers
- 200 g de farine
Préchauffe ton four à 200°C chaleur tournante.
Râpe la courgette ajoute une pincée de sel.
Coupe le chorizo en fines tranches.
Dans un grand saladier, mélange la farine et le parmesan râpé.
Ajoute les œufs au mélange et incorpore le chorizo coupé .
Égoutte la courgette pour retirer son jus et ajoute et mélange jusqu'à ce la pâte soit homogène se forme.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dépose des petits tas de pâte.
Tu peux légèrement les aplatir avec le dos d'une cuillère à soupe plongée dans de l'huile d'olive.
Enfourne pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
Laisse refroidir tes cookies sur la plaque avant de les déguster.
Ajoute du sel du moulin après cuisson.
Bonne dégustation 😋
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