Quoi de plus agréable que de se retrouver entre amis ou en famille autour d'un apéritif convivial ? ✨
J'aime beaucoup tester de nouvelles recettes, j'ai toujours l'esprit en ébullition ! 😁 Mon fils me réclamait des cookies au chocolat, mais vous connaissez les ados : "Je veux bien, mais c'est pas moi qui les fais !" 😂
Comme le week-end rime avec apéro, j'ai décidé de préparer ces cookies salés. Faits dès le matin, j'ai même dû les cacher jusqu'au soir car mon époux et mon fils ont goûté... et ils ont adoré ! Et c'est vrai qu'ils étaient excellents 😋.
Ingrédients pour 12 cookies
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150 g de farine
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100 g d'Emmental râpé
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100 g de chorizo coupé finement
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75 g de beurre mou
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1 œuf
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Sel et poivre au goût
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Herbes de Provence ou autres épices (facultatif)
Préchauffe le four à 180°.
Dans un saladier, bats le beurre mou avec l'œuf jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Incorpore la farine, le sel et le poivre. Mélange bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoute le chorizo et fromage râpé et les herbes de Provence si tu le souhaites.
Mélange jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Avec une cuillère ou avec les mains , forme des petites boules de pâte et dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
Fais cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
Laisse-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.
Pour la concervation
Bien conservés à température ambiante dans un contenant hermétique, les cookies restent généralement frais et croustillants pendant 3 à 5 jours.
Tu peux les congeler aussi.
Laisse les refroidir complètement, puis place les dans un sac ou contenant de congélation hermétique.
Retire un maximum d'air.
Décongélation : Laisse les décongeler à température ambiante, ou tu veux les réchauffer brièvement dans un four doux (environ 160 C pendant 5-10 minutes) pour leur redonner du croustillant.
Comme ça tu peux les préparer à l'avance 😉
Bonne dégustation 😋
Et tu me diras si tu à aimer 😉
✨ Et vous, avez-vous aussi des gourmands qui rôdent en cuisine avant l'heure ?
Dites-moi en commentaire si vous avez dû, vous aussi, cacher vos réalisations pour qu'elles arrivent intactes sur la table de l'apéritif ! 📸💬
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