Ingrédients :

• 250 gr  de farine tout usage

• 60 gr de beurre salé de bonne qualité

• 125 ml d'eau tiède, juste la bonne température

• 1 demi cuillère à café de levure instantanée

• 5 gr de sucre en poudre

• Une pincée de sel fin

Dans un grand bol, mélange soigneusement l'eau tiède avec la levure et le sucre en poudre.

Laisse reposer 10 bonnes minutes pour activer la levure.

Dans un plat, mélange la farine avec le sel fin. Ensuite, ajoute le mélange de levure et mélange le tout avec une fourchette pour obtenir une pâte bien souple et homogène. 

Si la pâte te semble trop collante, n'hésite pas à ajouter un peu de farine par petites touches.

Pétris la pâte quelques minutes directement dans ton plat tout en farinant tes mains pour éviter qu'elle colle trop.

Une fois bien lisse, recouvre le tout d'un linge propre.

Laisse lever la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud et confortable, à l'abri des courants d'air, pour qu'elle puisse bien gonfler.

Sur ton plan de travail bien fariné, mets un peu de farine et abaisse ta pâte, puis forme des boules de taille moyenne et aplatis-les bien avec ta main pour obtenir une forme uniforme.

Fais chauffer ta poêle, ajoute un peu de beurre et fais cuire les petits pains à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté. Répète le processus avec le reste du beurre et des petits pains pour une cuisson parfaite.

Une fois refroidis, déguste ces petits pains à la texture parfaite avec du fromage à la ciboulette ou de la tapenade savoureuse.

Tu peux les couper en deux et les farcir avec tout ce que tu souhaites, comme de la charcuterie, du fromage, des crudités...

Une chouette idée pour épater et faire plaisir à tes convives lors de l'apéritif, un moment convivial et agréable 😁