Ingrédients :

•  200 g de farine tout usage

•  3 œufs de taille moyenne

• 100 g de beurre fondu, idéalement non salé

• 10 cl de lait entier

• 1 saucisson polonais, de bonne qualité

• 1 sachet de levure chimique, soit environ 11 g

• 100 g de fromage (comme le gruyère, bien râpé)

• Sel et poivre au goût, selon vos préféences

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6, chaleur ventilée de préférence).

Dans un bol, mélange soigneusement la farine, la levure, le sel et le poivre.

Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange léger.

Incorpore le mélange liquide aux ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Ajoute le fromage, puis mélange délicatement pour ne pas trop le casser.

Si tu le souhaites et que tu préfères, tu peux aussi couper ton saucisson en dés et tu l'ajoutes en même temps que le fromage pour une saveur encore plus intense.

Verse la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné pour un démoulage sans accroc.

Et ajoute ensuite ton saucisson polonais en morceaux pour un bon mélange de saveurs.

Enfourne pendant environ 45 minutes,

ou jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un couteau insérer en ressorte propre et sans trace de mélange humide.

Laisse refroidir complètement avant de démouler avec soin.

Bon appétit, et savoure chaque bouchée.