Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 bûche de chèvre si tu le fais en plat du jour 😉 en entrée 1 bûche suffit pour deux personnes.

• 6 tranches de saumon fumé si tu désires ou des crevettes 😋

• 1 salade verte (comme de la roquette ou de la mâche) tu peux ajouter de l'avocat coupé en morceaux 🥑

• 2 cuillères à soupe de miel

• 2 a 3 œufs 

• De la chapelure

• Huile d'olive

• Sel et poivre au goût

• Vinaigrette de ton choix

Préchauffe ton four à 180°.

Coupe tes bûches en 3 ou en 4 comme tu préfères.

Trempe les rondelles de fromage de chèvre dans l'œuf battu, puis dans la chapelure pour bien les enrober et recommandé encore un fois pour toi avoir une panure bien croustillante.

Fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Fais dorer les rondelles de fromage pané des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Ensuite, place-les sur une plaque de cuisson et mets-les au four pendant environ 5 minutes pour faire fondre le fromage à cœur.

Dans un grand saladier, mélange la salade verte avec un peu de vinaigrette.

Ajoute le saumon fumé coupé en morceaux.

Dispose la salade dans des assiettes et ajoute les rondelles de chèvre chaud .

Arrose d'un peu de miel pour une touche sucrée, puis assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.

Tu peux accompagné d'un morceau de baguette grillée au beurre et gratté une gousse d'ail.

Cette salade est parfaite pour un repas léger et savoureux.

Bon appétit ! 🥗🍴✨